Son dönemde büyüklü küçüklü pek çok şirket, zeytinyağına büyük yatırımlar yaptı. Zira pazar büyük gelecek vaat ediyor, sadece son bir yılda kişi başı tüketim, 1 litreden 1.5 litreye çıktı. Ama 12 litrelik dünya ortalamasına ulaşmak için alınacak daha çok yol var.

Meryem Tek

SON zamanda yaptığı lansman ile kendinden çok söz ettiren bir zeytinyağı markası var: Zeytin İskelesi.
Klasik zeytinyağı şişesinden oldukça farklı tasarımla çizilmiş minimalist bir şişe ve televizyon lansmanında zeytinyağı hakkında bilgi veren duru, kısa bir metin.
Oldukça çarpıcıydı.
Zeytin İskelesi, İzmir kökenli Kuloğlu Grubu’nun yatırımı... Grubun 1972 yılından beri, tekstilin çeşitli alanlarında faaliyetleri var. Tekstilde özellikle yurt dışı rekabet dayanılmaz boyutlara gelince grubun yöneticileri, rekabetin daha az olacağı bir alana, zeytinyağı işine yönelmeyi tercih etmişler. 
Karar verildikten sonra da zeytinyağı şirketi İskul LTD’nin başına, bu alanın Türkiye’deki en deneyimli isimlerinden Fatih Cenikli getirilmiş.
Zeytin İskelesi’nin (İskul LTD)genel müdürü Fatih Cenikli aslen bankacı. Bir süre özel bankalarda üst düzey yöneticilik yapmış. Ama zeytinyağının kokusunu aldıktan sonra bankacılığa bir daha dönememiş. Beş yıl boyunca Tariş’te genel müdürlük görevini üstlenmiş.Zeytinyağı ile ilgili çeşitli kurumlarda sorumluluk almış. Sektörde oldukça sevilen ve saygı duyulan bir isim.
Kuloğlu Grubu, Zeytin İskelesi için 5 milyon euro’luk yatırım yapmış. Tesislerinin yıllık üretim kapasitesi ise 15 bin ton.
Yakında, Zeytin İskelesi gibi orta sınıfa yönelik, kaliteli üretim yapan yeni zeytinyağı şirketlerinin lansmanlarına da şahit olabiliriz.
Çünkü zeytinyağında büyük bir fırsat var. Zeytin arzı artıyor. Sektörde iyi para kazanma devri başlıyor. Tarım Bakanlığı’nın teşvikiyle zeytin ağacı varlığı artış gösteriyor. Şu anda Türkiye’de 90 milyon zeytin ağacı var. Bu sayının beş yıl içinde 150 milyona ulaşması bekleniyor. Zeytinyağı arzının ise 150 bin tondan 300 bin tona çıkacağı hesaplanıyor.
Büyük şirketler de bu durumu değerlendirmek için zeytinyağı işine daha çok ağırlık vermeye başlıyorlar.

BİLİNÇLENDİRME BAŞLADI TÜKETİM ARTTI
Uzmanlar bu durumu zeytinyağında yeni dönem olarak değerlendiriyorlar. Bu dönemin karakteristiği, sektörde yer alan bütün şirketlerin pazar payını genişletmek için uzun soluklu bir pazarlama faaliyetine girişmeleri, yeni ürün ve bunlar için yeni ambalaj çıkarmaları, çeşitli faaliyetlerle insanları zeytinyağı kullanmaları konusunda bilinçlendirmeleri olacak. Bilinçlendirme çabalarının ilk meyveleri alınmaya başlandı bile. 2009’da kişi başına zeytinyağı tüketimi 1.5 litreye çıkmış durumda. Daha önceki yıllarda  ise tüketim 1 litre civarındaydı. Oysa dünya ortalaması 12 litre. Avrupa Birliği’nin Akdenizli çanağında ise bu rakam 25 litreyi buluyor. 
Türkiye zeytinyağı pazarı denildiğinde akla üç büyük grup, beş büyük marka geliyor. Sektörün lideri Anadolu Grubu’nun sahibi olduğu Ana Gıda. Üç büyük markası var: Komili, Kırlangıç ve Sezai Ömer Madra. Tariş ikinci sırada yer alıyor. İzmir’in Levanten ailelerinden Micaleff’ler tarafından 1930 yılında kurulan, Arkas Holding’in 2006’da yüzde 49 hissesini satın alarak ortak olduğu Kristal ise piyasanın üçüncü büyüğü. Bunların dışında başka ulusal markalardan ve pek çok yerel üreticiden de söz etmek mümkün ama pazar payları açısından bakıldığında çok küçükler.

Devamı CNBC-e Business’ın Mart sayısında...